Přednáška se skládala z popisu pěstovaných druhů ovoce se zajímavými poznámkami z vlastních zkušeností. Pokračovala příklady různých způsobů zpracování těchto druhů, i možnosti výrobků, na které je lze použít, od sirupů po maceráty a kompoty, či mražení a sušení. Přednáka byla plná praktických vhledů a nápadů.

Zajímavá byla i tabulka s obsahem látek ve vybraných plodech, např. vit. C, vápníku, hořčíku v citronech, dřínech či šípcích, také rychlost ztráty těchto prvků, převážně vitamínu C dobou skladování v mrazáku. Zjistilo se, že i po roce skladování ve zmrzlém stavu obsahují plody šípku až 40 % z původního vit. C.

Tyto vlastní výrobky z ovoce jsou velice vhodné jako originální a zdravé dárky pro kamarády a známé, nebo k výměně zkušeností a nápadů.

Celou přednášku najdete zde.